Back to the 90′s! Meidän kodista löytyy nimittäin nykyään leipäkone. Mimmi-tädillä on Hangossa sellainen, ja saamme aina siellä käydessämme hyvää leipää. Näin myös pari viikkoa sitten, jolloin Matias ilmoitti, että Hangosta ei lähdettäisi ilman leipäkonetta. Mimmi neuvoi Matiaksen eräälle kirppikselle/käytettyjen tavaroiden putiikkiin ja siellä lojui tämä vekotin, jonka Matias kotiutti 12 eurolla. Siitä tuli perusteellisen putsauksen jälkeen kuin uusi.

Tällä reseptillä tulee hyvä leipä, jota ei ole lisäaineilla pilattu. Me vaihdoimme pellavansiemenet siemensekoitukseen (pinjaa, auringonkukkaa ym). Ai niin ja osan sämpyläjauhoista korvasimme spelttijauhoilla. Tätähän voi varioida lukemattomilla eri tavoilla ja hyvä niin, ettei kyllästytä!

Leipäkoneessa toimii myös ajastin. On aika mukava tunne herätä tuoreen leivän tuoksuun aamulla. Nyt muutkin leipäkoneita metsästämään?

We bought this used bread machine for 25 euros. Instant “back to the 90′s” feeling when almost every household had one. Where did the magic disappear? The bread is delicious!